Dieses Gemüse hat einen hohen Nährwert und ist sehr gesund dank seiner vielen Vitamine, Proteine und Mineralstoffe. Es ist voller Geschmack und verschiedene wissenschaftliche Studien über die Nährstoffe in der Nahrung besagen, dass Brokkoli das kompletteste Gemüse in Bezug auf seine Nährwertanalyse ist. Es ist auch ein wesentlicher Bestandteil der mediterranen Küche. Rund 90 Hektar liefern uns derzeit mehr als 1.600.000 Kilo.