Eisbergsalat ist eine Salatsorte, die sehr für ihre Vielseitigkeit und knackige Frische geschätzt wird. Die dicken Salatblätter bleiben auch für einige Zeit nach der Ernte frisch. Diese Salatsorte wird weltweit gegessen und zeichnet sich durch ihren milden Geschmack aus. Unsere aktuelle Produktion beläuft sich auf etwa 700 Hektar. Während der letzten Saison wurden ca. 52.000.000 Salatköpfe geerntet.