La Iceberg es un tipo de lechuga muy valorada por su gran aprovechamiento y su textura crujiente. Sus hojas gruesas permanecen firmes durante bastante tiempo después de haber sido recolectada. Esta variedad de lechuga es consumida en todo el mundo y se caracteriza por su sabor suave. Nuestra producción actual es de 700 hectáreas aproximadamente, habiendo recolectado la última campaña unos 52.000.000 de piezas.